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Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Facilement démontable et lavable à l'eau
Grain : #8000
Ce couteau Bunka Blue Steel #2 avec revêtement inox et finition Kurouchi est une rare alliance entre l’artisanat traditionnel et la technologie moderne
Deba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Suminagashi Ces couteaux en forme d'épéeCe couteau Deba est un vritable concentr de puissance pour la dcoupe et le filetage. Sa lame Blue Steel #2 Suminagashi et son manche en bne en font un choix robuste et durable, conu pour durer des annes. Avec une longueur de 150 mm, il offre un format idal pour la plupart des tches en cuisine. Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte
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